Die Nerven-Aminosäure
Phenylalanin spielt eine bedeutende Rolle bei der Herstellung von wichtigen Hormonen wie zum Beispiel Neurotransmittern. Sie gehört zu den essenziellen Aminosäuren, die über die Nahrung aufgenommen werden müssen, beispielsweise über Milchprodukte, Fleisch, Hülsenfrüchte oder Getreide.
Die Fettzellen «erinnern» sich an den ursprünglichen Zustand
Dauerhaft abzunehmen ist enorm schwer, da über kurz oder lang der sogenannte «Jo-Jo-Effekt» droht und die verlorenen Pfunde schnell wieder drauf sind. Warum ist das so? Gemäss einer Studie der ETH Zürich sind dafür epigenetische […]
Wohltat für Körper und Seele
Beim Fasten wird während einer klar begrenzten Zeit vollständig oder teilweise auf eine Nahrungsaufnahme verzichtet. Diese Praxis hat in zahlreichen Kulturen und Religionen eine lange Tradition. Heutzutage rückt das gesundheitliche Potenzial des Fastens zunehmend in […]
Das Wachstumsvitamin
Folsäure ist in zahlreichen Lebensmitteln enthalten und wird zudem in grossem Umfang synthetisch hergestellt. Sie spielt eine […]
Weisses Gold
Ohne Salz gäbe es kein Leben. Es spielt eine wichtige Rolle im Körper und in der Medizin, dient aber auch als Gewürz oder Konservierungsmittel und wird zusätzlich im Winterdienst eingesetzt. Was hat es mit dem […]
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